海苔は日本人しか消化できない事実
日本人のソウルフードとしておにぎりがあります。
コンビニなどでも良く売られていて、人気の商品になっています。
自宅で作るおにぎりは海苔とご飯がぴったりつく、コンビニのおにぎりはご飯と別なのでぱりぱり等おにぎりだけで色々な話ができそうです。
そういえば海外の料理におにぎりのようなものはありません。
おにぎりだけでなく巻きずしなどにも欠かせないのがのりです。
この海苔について驚くべき事実があります。
それは日本人しか消化できない事実です。
日本人であれば当たり前のように食べていますが、外国人は海苔を食べても消化できないと聞くと意外に感じるかもしれません。
海苔を消化するための酵素が体内にないためとされます。
しかし海苔全般が消化できないわけではありません。
生の海苔を食べた時との条件が付きます。
つまりは、加熱している海苔であれば、日本人以外でも消化が可能のようです。
海苔の中には焼きのりがありますが、それらは加熱してあるので外国人でも消化できるかもしれません。